این غذا سرشار از پروتئین و ویتامینهای آ و ث، فولیک اسید و منیزیم است.

مواد لازم:
•تخم مرغ 2 عدد
•شیر: یک قاشق غذاخوری
•اسفناج: 1 فنجان
•گوجه فرنگی: 1 عدد (درشت)
•پنیر سوئیسی: 2 قطعه ریز شده
•روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
•نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:
در یک  کاسه، تخم مرغ ها را شکسته و با شیر مخلوط می کنیم. اسفناج و گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده سپس نمک و فلفل را به میزان لازم به آن اضافه می کنیم. در یک ماهیتابه تفلون، روغن زیتون را ریخته و با حرارت ملایم آن را گرم می کنیم. تخم مرغها را در آن می ریزیم و خیلی سریع آن را تفت می دهید تا کف ماهیتابه را پر کند. اجازه دهید تا تخم مرغها به مدت 2 دقیقه در روی اجاق بماند. قطعات پنیر را در یک طرف املت ریخته و به آرامی گوشه دیگر تخم مرغ را روی پنیرها برگردانید و به آرامی روی آن را فشار دهید. اجازه دهید تا پنیرها آب شود حدوداً یک دقیقه منتظر بمانید. این غذا را با نان تست گندمی آن را سرو کرده و لذت ببرید. 


مطالب مرتبط: