برای سرو سالاد هویج و پنیر، پنیر فتا را روی سالاد ریخته و به آرامی با گیاهان هم بزنید

مواد لازم برای سالاد هویج و پنیر فتا :
هویج پوست کنده و خرد شده      ۱ کیلوگرم
 دانه زیره سبز     ۲ قاشق چایخوری
دارچین     نصف قاشق چایخوری
 گشنیز     نصف قاشق چایخوری
عسل     ۲ قاشق غذاخوری
عصاره لیموترش     ۲ عدد لیموترش
کشمش     ۵۰ گرم
جعفری     مقداری
پنیر فتا     ۲۰۰ گرم


طرز تهیه سالاد هویج و پنیر فتا :
یک قابلمه بزرگ برداشته و مقداری آب داخل آن بریزید و بگذارید جوش بیاید. هویج را داخل آب جوش آمده بریزید و ۸ تا ۱۰ بجوشد تا نرم شوند. در همین حال، داخل یک کاسه بزرگ، زیره و بقیه ادویه ها، عسل و عصاره لیموترش را با مقداری چاشنی مخلوط کرده و با چنگال هم بزنید.

هویج را آبکشی کرده و آن را داخل صافی بریزید و برای چند دقیقه به همان حال رهایش کنید. بعد هویج ها را با سسی که آماده کردید و کشمش مخلوط کنید.

برای سرو، پنیر فتا را روی سالاد ریخته و به آرامی با گیاهان هم بزنید.

مطالب مرتبط: