مواد لازم برای ۸ نفر
 
شش عدد گوجه فرنگی
 
یک عدد خیار
 
یک عدد فلفل دلمه قرمز
 
دو عدد ساقه کرفس
 
یک قاشق مرباخوری سس خردل
 
دو قاشق مرباخوری شکر
 
دو حبه سیر
 
دو عدد کدو سبز
 
نصف پیاز شیرین 
 
یک قاشق چایخوری نمک
 
نصف قاشق چایخوری فلفل
 
سه فنجان آب گوجه فرنگی
 
دو قاشق مرباخوری روغن زیتون
 
یک چهارم فنجان سرکه
 
یک قاشق مرباخوری پونه خردشده
 
یک فنجان و نیم آب مرغ
 
طرز تهیه
گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و سپس آن ها را خرد کنید. خیار را خرد کرده و همراه با فلفل دلمه خرد شده و ساقه کرفس در ظرف مناسبی بریزید.
سپس کدو سبز را با پوست شسته، خرد و با پیاز خرد شده به مواد اضافه کنید.
آب مرغ و آب گوجه فرنگی را مخلوط کرده، پونه و سرکه و روغن زیتون را با سیر له شده و خردل و نمک و فلفل به آن افزوده و کاملاً هم بزنید و به مخلوط درون کاسه اضافه کنید.
این سوپ خام علاوه بر این که خیلی خوش طعم و فوری است، رژیمی هم بوده و کالری کمی دارد
 


مطالب مرتبط: