شیرینی گردویی

شیرینی های گردویی، یکی از گزینه هایی است که کمتر کسی پیدا می شود که از طعم فوق العاده آن لذت نبرد. شیرینی ای خوشمزه و لذیذ که مناسب مهمانی های خانوادگی می باشد.

طرز تهیه شیرینی گردویی

مواد لازم :
3 عدد  زرده تخم مرغ
150 گرم    پودرقند
یک فنجان مغز گردوی خرد شده (که آن را قبلا با آسیاب اسلایسر آکا خرد نموده اید)
یک قاشق مرباخوری آرد
یک قاشق چایخوری  بیکینگ پودر
کمی وانیل
کمی پودر هل ودارچین وپودر شکر

طرز تهیه :
آکاایران: زرده تخم مرغ ها را به هم می زنیم.  وانیل و یک سوم پودر قند را اضافه کرده، آن را تا 5 دقیقه به هم می زنیم . سپس نصف پودر قند باقیمانده را اضافه کرده  و به هم می زنیم و بقیه پودر قند را هم اضافه می کنیم. زمان به هم زدن پفک گردویی، باید 15 دقیقه طول بکشه و در آخرین مرحله بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده، به زرده اضافه می کنیم. درآخرهم گردو را افزوده و با قاشق کمی از مایع برمی داریم و روی کاغذ روغنی که درسینی قرار داده ایم ، با کمی فاصله و در طبقه وسط فر با حرارت ملایم قرار می دهیم ، تا پفک ها پخته و کاملاً خشک شوند. حرارت فر 300 درجه فارنهایت و زمان پخت 15 دقیقه است.

این شیرینی رو وقتی که هنوز گرمه امتحان نکنید چون بوی نامطبوع تخم مرغ داره ولی وقتی خنک شد برطرف می شود.روی این شیرینی ها کمی پودر هل با دارچین وپودر شکر بپاشید خوشمزه تر می شود در ضمن پودر شکرش هم می باید خیلی کم باشد.

مطالب مرتبط: