در این مطلب می خواهیم سس پیتزا را خودتان درست کنید.

مواد لازم برای سس ساده:
فلفل    به مقدار کافی
رب گوجه فرنگی خوش رنگ و خوش طعم    2 تا 3 قاشق سوپخوری
روغن زیتون    2 تا 3 قاشق سوپخوری
 سرکه    2 تا 3 قاشق سوپخوری
ادویه    یک قاشق مرباخوری
شکر    1/2 قاشق سوپخوری
جوز هندی رنده شده    یک عدد
نمک    به مقدار کافی
سیر کوبیده یا رنده شده    یک تا دو حبه


مواد دستور سس :
 روغن زیتون     2 قاشق غذاخوری
 ریحان خشک شده    1 قاشق چایخوری
 دانه رازیانه    1 قاشق چایخوری
 برگ بو مایل به قرمز    یک برگ کوچک
فلفل سیاه    1/4 قاشق چایخوری
پنیر پارمسان رنده شده    2 قاشق غذاخوری
کرفس خرد شده    1/4 فنجان
پیاز خرد شده    1/2 فنجان
رب گوجه فرنگی    170 گرم
قند    1/2 قاشق چایخوری
سس گوجه فرنگی    220 گرم
پونه کوهی خشک شده    1 قاشق چایخوری
سیر چرخ شده یا له شده یا رنده شده    یک عدد متوسط
نمک    1/2 قاشق چایخوری
کره    1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سس (بینهایت خوشمزه و خوش عطر) :
در ماهیتابه ی بزرگ کره را همراه با روغن زیتون میریزیم؛ حالا پیاز + کرفس + سیر را سرخ می کنیم تا مواد نرم و شفاف شوند .

سس گوجه فرنگی را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . تا صاف و یک دست شود .

بقیه مواد را اضافه کنید و با حرارت کم، آهسته بجوشانید .
پس از 30 الی 60 دقیقه سس شما آماده است .
نکته :
لطفا پس از آماده شدن سس ، برگ بو را از درون سس خارج کنید .
این میزان مواد برای 2 پیتزای استاندارد می باشد .
در صورت تمایل می توانید 1 قاشق سرکه هم به مواد اضافه کنید .
طرز تهیه سس ساده :
تمام مواد را مخلوط می کنیم و یکی دو جوش می دهیم، و روی خمیر پیتزا پهن می کنیم .
مطالب مرتبط: