سالاد فصل رژیمی,سالاد اسفناج رژیمی

مواد لازم :
 اسفناج      750 گرم
 قارچ      6 -7 عدد
سیب زرد یا گلابی     2 عدد
پنیر فتا یا پنیر سفید صبحانه      100 گرم
 انار      1 عدد
لیمو ترش     1 عدد
سرکه بالزامیک     3 ق غ
روغن زیتون     9 ق غ
نمک و فلفل     به مقدار لازم
خامه     3 ق غ
نعنا خشک     2 ق م

طرز تهیه :
1 - سعی کنید از اسفناج جوان یا برگ های ریز اسفناج استفاده کنید . در صورتی که برگ اسفناج شما ریز است به صورت درسته و اگر برگ ها درشت است چند برش بزنید و در ظرفی بریزید .

2 - قارچ ها را اسلایس کرده و سیب ها را نیز به همراه پوست یا بدون پوست اسلایس کرده و روی آن ها آب لیمو بریزید تا رنگ آنها تغییر نکرده و کمی هم مزه دار شوند .

3 - اسفناج ها را همراه انار دون شده و قارچ و سیب ها مخلوط کرده و تکه های مکعبی پنیر فتا را روی سالاد بریزید .

4 - سرکه بالزامیک را به همراه روغن زیتون ، نمک و فلفل ، نعنا خشک و خامه کامل مخلوط کنید تا یک دست شود . سس را کنار سالاد یا روی آن ریخته و سرو نمایید .

نکات :
1 - می توانید به جای سیب یا گلابی از نارنگی نیز استفاده کنید که طعمی دیگر به سالاد شما می دهد.
2 - می توانید از چند گوجه گیلاسی (چری) نیز در ترکیب استفاده کنید .

3 - اگر دوست داشته باشید مغز گردو یا دانه کاج هم در این سالاد بسیار خوشمزه می شود .
4 - به جای اسفناج از سبزی به نام راکت یا حتی برگ تربچه هم میتوانید استفاده کنید .

 


 


مطالب مرتبط: