این دستور یک مربای خوشمزه است که آذری زبان ها می پزند و میل میکنند.
 
مواد لازم برای مربای شیر :
شیر پرچرب (شیر پاستوریزه نباشد بهتر است) ٢/٥ لیتر
شکر ٤٠٠ گرم 
 شیره انگور ١ لیوان 
لیمو ١ عدد
 
طرز تهیه مربای شیر :
ابتدا شیر و شکر را روی گاز می گذاریم تا جوش بیاید بعد شیره انگور را اضافه می کنیم و بعد آب لیمو را هم اضافه می کنیم که به صورت گلوله های درشت در بیاید هم نمی زنیم تا خرد نشود و می گذاریم بجوشد تا قوام بیاید وقتی که قوام آمد مربایمان آماده است.
 
اگر به نظرتان شیرینی آن کم است یک مقدار دیگر شیره انگور اضافه کنید.
و بهتر است که این مربا را با شیرهای کیلویی که در لبنیاتی ها هست درست کنید.

مطالب مرتبط: