مواد لازم :

    خامه صبحانه ………………………..۴۰۰ گرم
     شیر …………………………………۱ لیوان
    پودر ژلاتین …………………………….۲ قاشق غذاخوری
    عسل …………………………………۲ قاشق غذاخوری
    ژله انار ………………………………..۲ بسته
    آب جوش…………………………….. ۲ لیوان
    دانه های انار………………………… ۱ لیوان
    چوب دارچین …………………………. ۱ تکه کوچک
    طرز تهیه :

     

    پودر ژلاتین را داخل شیر بریزید و کناری قرار دهید تا ژلاتین داخل شیر حل شود ( مخلوط نکنید ).

    خامه و عسل را داخل کاسه ای بریزید و روی بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا بپزد

    چوب دارچین را نیز اضافه کنید

    وقتی خامه داغ شد و احساس کردید ممکن است به جوش بیاید باید مخلوط شیر و ژلاتین را اضافه کنید

    سریع مواد را مخلوط نمایید و از روی حرارت بخار بردارید

    نکته: دقت کنید خامه نجوشد ، در اخر کار چوب دارچین را خارج کنید.

    لیوان های دسر را بصورت کج داخل قالب های کاپ کیک قرار دهید ( میتوانید از هر وسیله دیگری برای کج قرار دادن لیوان ها استفاده کنید ) ؛ پاناکوتا را تا نیمه داخل لیوان ها بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.

    برای تهیه ژله ابتدا ۲ بسته پودر ژله انار را در ۲ لیوان آب جوش حل کنید ، هم بزنید تا مایع شفاف شود سپس ۲ لیوان آب سرد به ان اضافه نمایید

    لیوان های پاناکوتا که بسته شده اند را از یخچال خارج کنید و به آرامی ژله انار را روی آنها بریزید

    چند دانه انار داخل هر لیوان بریزید سپس داخل یخچال قرار دهید تا کاملا بسته و سرد شوند.

    پس از اینکه دسر آماده شد از یخچال خارج کنید ، روی هر لیوان چند دانه انار برای تزئین قرار دهید و سرو کنید.

     
    نکات مهم:
    در صورتی که میخواهید ژله انار سفت تری داشته باشید میتوانید برای حل کردن ۲ بسته ژله فقط از ۲ لیوان آب جوش استفاده کنید
    همچنین میتوانید بجای عسل از همان مقدار شکر استفاده کنید.
    برای اینکه بتوانید دسر را داخل قالب برگردانید میتوانید در آغز کار کف و دیوارههای قالب را با مقدار کمی روغن مایع چرب کنید. اگر میزان روغن برای چرب کردن قالب زیاد بود، اضافی آن را با دستمال کاغذی پاک کنید. به این ترتیب مشکلی در برگرداندن دسر نخواهید داشت.
    میتوانید به جای چوب دارچین از یک چهارم قاشق چایخوری وانیل استفاده کنید.

مطالب مرتبط: